ISO 22000
عن هذا الكورس
تقدم دورة أيزو 22000 فهماً شاملاً لمعيار نظام إدارة سلامة الغذاء (ISO 22000:2018). وتعلم الطرق الفعالة للتحكم في مخاطر سلامة الأغذية وضمان غذاء آمن عبر سلسلة التوريد بأكملها.
أبرز ما في الكورس
- فهم شامل لبنود معيار أيزو 22000:2018 ومتطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء.
- تعلم كيفية تطبيق وإدارة مبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ضمن النظام.
- إعداد الوثائق والسجلات اللازمة لإدارة سلامة الغذاء.
- الاستعداد للمراجعات الداخلية وتقييمات الشهادات الخارجية.
